Recept:

• 3 celá vejce
• 30 dkg cukru moučka
• 30 dkg polohrubé mouky
• 40 dkg jemně nastrouhané mrkve
• 1,5 dcl oleje
• 1 dcl vody
• 1 kypřící prášek
• 1 vanilkový cukr
• 1 lžička citrónové kůry.

Vejce utřeme s oběma cukry, přidáme olej, vodu, potom mouku s kypřícím práškem, citrónovou kůru a nakonec nastrouhanou mrkev. Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme při 175 st. 30 – 40 minut. Na upečený koláč dáme citrónovou polevu:1 lžíce citrónové šťávy, 1 lžíce horké vody, 100 g cukru moučky, vše vyšlehat.